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Asiago es un queso Italiano con denominación de origen protegida a nivel europeo, se elabora en la región alpina cerca de la ciudad de Asiago…
Es un Queso proveniente de la Isla Italiana de Sardegna, se elabora con mezcla de leche de vaca y de oveja y posee una maduración intermedia…
Autentico Grana Padano 100% Italiano, con denominación de origen y protegido por el Consorzio per la tutela del Formaggio Grana Padano.
Queso de Cabra semimaduro proveniente de Italia, con 60 días de maduración y de pasta semidura, blanca marfil y sabor de intensidad media…
Pecorino es el nombre de una variedad italiana de queso curado elaborado a partir de leche de oveja (pecora es ‘oveja’ en italiano)…
Queso Campestre de receta Italiana, de gran cremosidad, sabor intenso.
Producción Exclusiva Quesería Italia.
Pasta compacta de color amberina tenue. Textura friable con presencia de calcificaciones típicas. De sabor acentuado y persistente. Tiempo de maduración mínimo de 150 días.
Pasta blanca de textura suave y homogénea. De sabor muy suave, fresco. Tiempo de maduración mínimo de 45 días. Producido con leches de periodos específicos de crecimiento …
Pasta de color blanca, cremosa, compacta pero friable, con un contenido de humedad de alrededor del 50%. Textura suave y blanda, se corta, muele y moldea fácilmente.