Emmental Francés

Queso de color marfil a amarillo pálido, de textura blanda y se puede cortar fácilmente. Se caracteriza por sus curiosos ojos redondos formados por burbujas de dióxido de carbono producto de la fermentación, y que quedan atrapadas durante su fabricación.

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Ñuñoa • Providencia
La Reina • Las Condes Vitacura y Parte de Peñalolén

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