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Taleggio D.O.P.

Name: Taleggio D.O.P.
SKU: HQ-10130
Price: 7850 CLP
Availability: InStock

Peso: 150g

Contenido: Cuña de 150g aprox.

$7.850

Es un queso de leche de vaca, de pasta suave y corteza lavada. Presenta una pasta homogénea, flexible y algo blanda.
El nombre Taleggio ha sido usado antes del siglo X en las cavas de Val Taleggio.
Es uno de los quesos blandos más viejos.
La producción tiene lugar cada otoño e invierno.
El queso se usa en algunas ensaladas como con radicheta y rúcula y con especias de bruschetta con zucchini y salvia.
Aromatiza el risotto o la polenta. vegetales etc.

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