Queso mozzarella elaborado a partir de leche de vaca pasteurizada. Tiene un sabor y aroma suave. Es de color marfil y de textura elástica.

Su formato, en barras está especialmente pensado para profesionales de la hostelería. Ideal en hoteles para servir loncheado o en dados, en desayunos y cenas bufet. Perfecto también para sándwiches y bocadillos y para utilizar en elaboraciones culinarias, especialmente en salsas.