Guanciale Al Pepe

El Guanciale se usa tradicionalmente en platos como la pasta a la Amatriciana o a la Carbonara. Es una delicia del centro de Italia, especialmente de Umbría y el Lacio. frota con sal, pimienta negra y se cura durante tres semanas

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Ñuñoa • Providencia
La Reina • Las Condes Vitacura y Parte de Peñalolén

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