El origen del nombre se debe a la tradición de los antiguos cazadores, quienes traían estos productos durante la caza porque eran pequeños y fáciles de llevar en el bolsillo. Así se dieron a conocer (Cacciatore = cazador) y se convirtieron en un producto con DOP (Denominación de Origen Protegida). Tiene pasta de sabor fino. Apto para aperitivos y snacks